碎饼干能作成什么点心？

　　可以做成碎饼干小面包。

　　主料：鸡蛋3个、低筋面粉150g、细砂糖zd140g

　　辅料：碎饼干100g、橄榄油30g

　　做法：

　　1、鸡蛋和细砂糖全部混合。

　　2、在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。

　　3、打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。

　　4、分三次筛入低筋面粉。

　　5、用橡皮刮刀切拌均匀。

　　6、加入橄榄油，切拌均匀。

　　7、加入提前掰碎的饼干拌匀。

　　8、装入不沾的模具八分满。

　　9、在表面再撒些碎饼干，入预热好的烤箱烘烤即可。

　　【小贴士】

　　1、搅拌蛋糕糊的时候一定要切拌，不要画圈搅拌，以免消泡。

　　2、海绵蛋糕，一定要用不沾的模具，不然要在模具里涂满黄油，然后再撒粉，容要不然脱模后会很难看。

　　3、鸡蛋要提前室温防止数小时。